提拉米蘇
2009-05-07 星期四 18:58 / 713 views /
這個也是妹妹同學訂的-八吋圓型提拉米蘇~
提拉米蘇裡用的手指餅乾是自己烤的，口感很不錯，而且也降低甜度，
市售的手指餅乾都很甜，所以有些人是用海綿蛋糕替代，
但是，正統的義大利甜點提拉米蘇一定要用手指餅乾丫～
所以昨天第一次試烤，成果不錯，
另外做成圓的也是第一次，原本只要放到容器裡就可以，
可是做作圓八吋就有點讓我傷腦筋哩！！
是要加吉利丁片做成慕斯口感還不要加，
加了就不像提拉米蘇了～所以最後決定不加，
利用慕斯圈像慕斯的做法一樣，成型後拿到冷凍庫放，
順利脫模後用透明片把邊圍起來再綁上緞帶～～答啦！！完成囉～
冰上一晚後再撒上可可粉放上裝飾薄荷葉，
提拉米蘇完成囉！！
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Cherry says:
五月 8th, 2009 at 9:43 上午
我快忍不住想訂一個了！
不過，蛋糕這玩意在我家銷路有限，總是一人只吃一塊，就沒人再動了！
所以家裡已經很久沒有出現過整個大蛋糕了～
你一般都做多大的？ 小一點的有嗎？
Stephanie says:
五月 8th, 2009 at 4:44 下午
有六吋的～一人一塊剛好
萍燕 says:
五月 8th, 2009 at 9:18 下午
圓圓~~
讚讚讚!!才多久沒來晃~~你已經又往前邁進一大步了耶~
推推推推啦!!!!!!你的蛋糕好有視覺性的享受喔~
真是』色』相』味』俱全耶~透過螢幕都感受到甜甜的香氣了..好舒服喔 呵呵(口水啦!!狂吞 狂吞ㄚ!!)
下次我要去你家吃現做的!!!!請研發一下』燕燕蛋糕』吧~~
我訂了!!!我訂了!!!
或者是^^』有機會請你做結婚蛋糕ㄚ 哈哈(我要豪華型的 像國外那種..很多層的~~夢幻)
恩恩..這個生意如何啊?? 哈哈…
加油喔~~圓圓