youress 有覺作物

想了很久一直沒動手，買到了馬司卡邦奶酪之後嘿嘿！！那就來試試吧～

這是一道很簡單又不須用到烤箱的甜點，只要兩個攪拌鋼打蛋器就ok囉～

這道義大利甜點用的是手指餅干，不過現在很多外面賣的都用海綿蛋糕來代替，
因為我的烤箱壞了，所以去買了現成的手指餅干（一大包內有四小包大概十個手指餅干），
還有比較特別的是咖啡酒和馬司卡邦奶酪，到烘焙專賣店很容易就買到囉。
一盒馬司卡邦奶酪的量剛好做一份。
你可以分小杯做或是也可以像我做一整個再挖起來吃（不用洗太多呵呵）

另外，我把食譜上的250g打發鮮奶油去掉（因為馬司卡邦奶酪已經有鮮奶油了再加我覺得太奶了）。

把起士餡打好備用，手指餅干泡咖啡酒再排到模型中，
再倒入一半的餡料抺平再放一層手指餅干再將剩下來的餡料全都放進去抺平，
就可以放到冰箱去冰囉（大約冰個3~4小時就可以拿出來享用了），
要吃之前再灑上可可粉（因為可可粉會受潮太早灑就不美啦！）

挖一匙起來放在盤子上，開動囉！！
試吃結果：
妹妹說　好吃但手指餅干太甜，下次最好自己做。
姊姊說比外面賣的還好吃　咖啡酒很香很濃。
自己吃　嗯餡料很濃又不會太奶（我很怕太奶的東西），再加上餡料不太甜加上苦的可可粉配上太甜的手指餅干，
嗯還能接受，不過下回想試試自己烤手指餅干做看看。

PS:吃過後我覺得或許把手指餅干泡到濃縮咖啡裡會降低甜度喔！！
　  因為不甜的濃縮咖啡本身是苦的吸了濃縮咖啡的手指餅干應該會比較不甜～若不想烤蛋糕的人可以試看看。